Discusión:Taller de física/Los líquidos

Daniel Barrero 200721296

Mis conocimientos acerca de los líquidos no eran muy amplios antes de leer el artículo. Sabía que uno de los principales criterios que se usan para clasificar los objetos y las sustancias que nos rodean es en base a su estado físico. De hecho, la materia puede existir en tres estados físicos que, exteriormente, se presentan a nuestros sentidos en forma muy diferente. Estos son: el estado sólido, el estado aeriforme (gas o vapor) y el estado líquido. En general los sólidos poseen una forma y un volumen propio y son prácticamente incompresibles. En cambio, los gases pueden ser comprimidos fácilmente ya que no tienen ni forma ni volumen propio. A su vez, los líquidos son incompresibles y poseen un volumen definido. Asumen, en cambio, la forma de la parte del recipiente que los contiene. Después de leer lo publicado por el Grupo 11 pude entender las características físicas que tienen los líquidos y entendí muy bien conceptos como miscibilidad, densidad, presión (aunque no habaron de la presión de vapor) y capilaridad. De hecho, mis conocimientos eran más experimentales y no teóricos. Me pareció, además, muy interesante la parte que habla del principio de Arquímedes, porque, además de concisa, es fácil de entender. Sin embargo, la mala redacción de algunos pasajes entorpeció la lectura fluida y la compresión de a algunos conceptos (como el de los tubos capilares). Ésto sucede principalmente en la parte de ideas claves que más que un escrito parece una enumeración de conceptos no relacionados. Esta reducida cohesión puede ser producto de la falta de un mapa conceptual que, además de introducir el tema, conecte todas las características que se van a mencionar. Asimismo, falto extenderse un poco en el tema de viscosidad, o resistencia al flujo. De hecho, no se comenta su crecimiento al aumentar el número de moles y el disminuir cuando crece la temperatura.

Bibliografía: Principi di Chimica, Passanti-Ponente-Sbriziolo.

Los líquidos son todas aquellas sustancias que se encuentran entre un estado sólido y uno gaseoso, es decir ese estado en el cual las moléculas tienen movimiento entre si, a diferencia del estado sólido pero tampoco se encuentran en total libertad como en el estado gaseoso. Los líquidos presentan una serie de propiedades propias de su estado. Primero tenemos que tener en cuenta que estos son casi incompresibles ya que el espacio entre sus moléculas es mínimo, segundo la forma del liquido depende del recipiente en el cual se encuentre, aun así hay que tener en cuenta que la forma no es exactamente la del recipiente ya que el liquido dependiendo de su viscosidad puede crear un mayor o menor nivel de textura o deformaciones con respecto a su recipiente. Por otro lado, se encuentra la capilaridad ‘es la cualidad que posee una sustancia para absorber un líquido. Sucede cuando las fuerzas intermoleculares adhesivas entre el líquido y el sólido son mayores que las fuerzas intermoleculares cohesivas del líquido’ tanto así que al ponerse un tubo vacio de forma vertical un liquido puede ascender en contra de la gravedad. Algo a tener en cuenta sobre las propiedades de los líquidos es su variación en volumen en relación con la presión y temperatura; como la relación de este cambio esta intrínseco en la estructura química del líquido. Por ejemplo generalmente al enfriar un líquido este disminuye su volumen, pero en el caso del agua esta tiende a aumentar, es por esto que al convertirse en solido (hielo), este flota sobre su estado liquido. Para esto hubiera sido de gran ayuda incluir unas graficas lineales de algunos líquidos para entender su comportamiento. Punto de solidificación, ebullición y evaporación. Otra cosa que falto analizar en cuanto a líquidos es la forma en la que puede ser separada una mescla dependiendo de las cualidades de esta. Es decir que al analizar la mezcla se puede adoptar el mejor método par su separación, así para una mezcla de aceite y agua (no miscibles) se usa la decantación, mientras que en una de agua y alcohol se aprovechan sus puntos de evaporación y se usa la destilación fraccionada. En conclusión, aunque se tocan los puntos principales y se explican brevemente los conceptos en los líquidos falta una mayor profundización en estos. Juan pablo fierro 200614501