Bromatología General
La Química de los alimentos o Bromatología algo que estudia es el valor nutritivo de los alimentos que consume habitualmente una persona.
Pirámide Alimenticia
[editar]Actualmente la buena nutrición es fundamental, debido a esto se utiliza la Piramide Alimenticia, que son gráficos diseñados con el fin de indicar en forma simple cuáles son los alimentos que son necesarios en la dieta humana, y en qué cantidad deben consumirse para lograr una dieta sana y balanceada, actualmente en la mayoría de las pirámide se mantienen 6 grupos de alimentos que son:
- Cereales y derivados, preferentemente integrales.
- Verduras y legumbres frescas.
- Frutas frescas.
- Aceites y grasas.
- Productos lácteos.
- Carnes, pescados y legumbres secas.
Recomendación
[editar]Con el fin de evitar el sobrepeso y la obesidad, la industria alimentaria esta regulada internacionalmente por el Codex Alimentarius, aunque también se recomienda hacer ejercicio regularmente.