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Licenciatura en Seguridad Alimentaria

Una de las instituciones que promueve esta carrera es la Universidad Abierta y a Distancia de México (UnADM) en la que te brinda la facilidad de cursarla en línea utilizando las TIC. Con un enfoque propuesto por la FAO que busca alcanzar la seguridad alimentaria para todos y asegurar que las personas tengan acceso a alimentos de buena calidad que les permitan llevar una vida activa y saludable es la esencia de las actividades de la FAO.

Nuestros tres objetivos principales son: la erradicación del hambre, la inseguridad alimentaria y la malnutrición, la eliminación de la pobreza y el impulso del progreso económico y social para todos, y la ordenación y utilización sostenibles de los recursos naturales, incluida la tierra, el agua, el aire, el clima y los recursos genéticos, en beneficio de las generaciones presentes y futuras.

Sustento: ¿Qué es y en qué consiste la profesión?

Seguridad Alimentaria

gestión de alimentos en el país, realizando evaluaciones y toma de decisiones respecto a la problemática de planeación, producción, conservación y distribución a nivel local, estatal y por regiones. 

Propósitos: ¿Qué podríamos lograr al estudiarla? 

*Implementar sistemas de calidad en la industria alimentaria y agro-alimentaria para garantizar el acceso a alimentación a toda la población en México ayudando a elevar la calidad de vida.

*Ayudar a llevar alimentos idóneos a comunidades donde está muy restringida la alimentación, o donde hay problemas de nutrición ya sean obesidad, sobrepeso o desnutrición.

Campo laboral: ¿En qué podemos trabajar y en dónde?

• Dependencias gubernamentales orientadas al manejo, producción y distribución de alimentos.
• Empresas e industrias dedicadas a la producción, distribución y procesamiento de alimentos.
• Instituciones de asistencia social y organismos no gubernamentales orientados a la procuración alimentaria.
• Consultor y gestor de los sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos.
• Consultoría y gestión de los sistemas integrados de seguridad alimentaria.
• Auditoría de los protocolos de seguridad alimentaria
• Auditoría de los sistemas integrados de gestión en sus diversas formas.
• Sector educativo.  

Profesiones afines: ¿Qué otras profesiones tienen relación con la carrera?

Algunas profesiones afines a esta carrera son Ingeniería en Alimentos y Nutrición Aplicada.

Importancia: ¿Por qué es importante esta carrera?

Analizar la disponibilidad de alimentos y considerar la producción nacional para el consumo humano, la cual no toda se limita al mercado nacional, ya que algunas unidades agropecuarias exportan su producción. El hecho es que, en la práctica, cuando la producción nacional no cubre el total de requerimientos de la población, se tienen que importar alimentos para garantizar el abasto; por lo que al final de este proceso en la balanza comercial de cada producto, se observa la cantidad que se importó para cubrir el déficit alimentario

Motivación: ¿Qué podría motivar nuestra decisión de estudiarla?

Desarrollar estrategias para combatir el hambre en los sectores más vulnerables de la población, ayudar a mejorar la calidad de alimentación de tu comunidad, estado o región del país y así elevar la calidad de vida de los mexicanos.

Finalidad: ¿A qué pensamos dedicarnos al concluir nuestros estudios?

a) Diseñar estrategias alimentarias a partir del aprovechamiento de la economía regional y las necesidades ambientales del ser humano, con un alto sentido ético y responsabilidad social. b) Integrarse a equipos interdisciplinarios de gestión o investigación científica, para la promoción, protección, restitución y rehabilitación de la salud personal y comunitaria, enfatizando el papel de la nutrición adecuada. c) Diseñar sistemas de evaluación del control de una cadena alimentaria. d) Elaborar, poner en marcha y/o evaluar programas de educación nutricional en instituciones educativas o grupos sociales en general. e) Diseñar programas nutricionales especiales que contribuyan en lograr un mejor rendimiento de la actividad deportiva. f) Ser sensible y comprometerse para promover políticas, proyectos y programas de alimenticios que impulsen la solidaridad humana hacia la promoción, protección, restitución y rehabilitación de la salud anteponiendo sobre todo interés. La dignidad del hombre, en y con la comunidad en donde se desenvuelve.

Oferta educativa: ¿Qué otras instituciones ofrecen esta Licenciatura o TSU?  

Otra de las instituciones que encontré en Internet fue la Universidad Autónoma de Chiapas que brinda la carrera en Seguridad Alimentaria así como la Universidad Especializada de las Américas.

http://www.uv.unach.mx/educacionDistancia/licenciaturas/

Campaña de publicidad

Karina Rodríguez Gutiérrez - Audio: https://soundcloud.com/karina-rodriguez-621181577/spot-seguridad-alimentaria-unadm

Pedro Jacob Sinaí Rodríguez Soriano - Impreso: https://pedrojacobsinai.blogspot.mx/2017/07/actividad-3-sesion-3.html

José Rueda Mondragón - Video: https://youtu.be/cD0Ipry2T_k https://joseruedaunadm.blogspot.com/2017/07/unidad-1-sesion-3-actividad-3-campana.htm

Carmen Teresa Romo Moran - Audio: https://www.youtube.com/watch?v=JfdjEnMl7LU&feature=youtu.be

Carlos Rolón - Impreso:

Esperanza Araceli Rodríguez Hernández - Video:

Rodrigo Rosas Sánchez video: https://www.youtube.com/watch?v=hjwiz3vXhGo&feature=youtu.be

Enlaces de la información

https://www.unadmexico.mx/portal2/index.php/licenciaturas?id=183

http://www.fao.org/about/es/

https://es.wikipedia.org/wiki/Tecnolog%C3%ADas_de_la_informaci%C3%B3n_y_la_comunicaci%C3%B3n

http://www.cesnav.edu.mx/ININVESTAM/docs/docs_analisis/da_02-17.pdf